Funcionarios de la Oficina Cantonal del SENASA realizaron una visita de rutina a un establecimiento de distribución de carne, donde se detectaron deficiencias en la limpieza, presencia de óxido y desprendimiento de pintura en las tuberías.

En la cámara de refrigeración se encontró producto con signos de contaminación, sin etiquetado ni trazabilidad, además de cueros con hematomas y facturas de meses anteriores.

Ante el riesgo para la inocuidad de los alimentos y la salud pública, se decomisó el producto, con disposición final para desnaturalización industrial.

La carne de dudosa procedencia carece de controles sanitarios, por lo que podría estar contaminada con agentes patógenos, residuos de medicamentos u otras sustancias que representan un riesgo para la salud de los animales y de las personas que manipulan estos alimentos.

Última actualización: 30/10/2025